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慶事・お祝い・接待はもちろん、会食のお席に相応しい数々の品。
季節の”旬”を”彩”に変えて、旬彩亭ならではの自慢の”お料理”を一品ずつ、丁寧にお届け致します。
お手軽会席 5,300円※内容は季節により異なります
季節の会席 6,300円※内容は季節により異なります
雪会席 8,300円※内容は季節により異なります
卯月のお手軽会席 5,300円
※3日前まで要予約
先附
若草豆腐美味出汁がけ
蚕豆 白魚酒蒸し 桜花人参
山葵 木の芽 うどん出汁
菜の花胡麻ネーズ和え
五色あられ
鰤昆布巻き 蕗青煮 花弁百合根
御造り
真鯛薄造りと鰹の御造り
大葉 酢橘 防風 土佐醤油
温物
鰆と桜そばの信州蒸し
たらの芽 桜花おろし
焼き物
鱒山椒味噌焼きのはじかみ添え
苺のチーズ白和え 小笹
油物
海老蓮根挟み揚げとたらの芽天婦羅
明日葉 レモン 珠洲の桜塩
御食事
筍御飯
木の芽
香の物
彩野菜の塩麹和え
春キャベツ 春大根 人参 胡瓜
御吸物
焼き蓬麩と新牛蒡の袱紗仕立て
水物
桜道明寺と季節フルーツ
※料理内容が若干変更になる場合が
ございます。ご了承くださいませ。
季節の会席 6,300円
※3日前まで要予約
先附
若草豆腐美味出汁がけ
蚕豆 白魚酒蒸し 桜花人参
山葵 木の芽 うどん出汁
菜の花胡麻ネーズ和え
五色あられ
鰤昆布巻き 蕗青煮 花弁百合根
煮物椀
海老蓮根饅頭重湯仕立て
海老 生雲丹 こごみ 花びら百合根
御造り
真鯛薄造りと鰹の御造り
大葉 酢橘 防風 土佐醤油
焼き物
鱒山椒味噌焼きのはじかみ添え
苺のチーズ白和え 小笹
温物
鰆と桜そばの信州蒸し
たらの芽 桜花おろし
油物
海老蓮根挟み揚げとたらの芽天婦羅
明日葉 レモン 珠洲の桜塩
御食事
筍御飯
木の芽
香の物
彩野菜の塩麹和え
春キャベツ 春大根 人参 胡瓜
御吸物
焼き蓬麩と新牛蒡の袱紗仕立て
水物
桜道明寺と季節フルーツ
※料理内容が若干変更になる場合が
ございます。ご了承くださいませ。
卯月の雪会席 8,300円
※3日前まで要予約
先附
若草豆腐美味出汁がけ
蚕豆 白魚酒蒸し 桜花人参
山葵 木の芽 うどん出汁
菜の花胡麻ネーズ和え
五色あられ
もずく酢とろろ落とし
いくら 酢橘 生姜
煮物椀
海老蓮根饅頭重湯仕立て
海老 生雲丹 こごみ
花びら百合根 芥子 鉤蕨
御造り
時季の御造り三種盛り
真鯛昆布〆桜葉包み 鱸昆布〆の黄身和え
鰹 うるい 桜大根 酢橘
水輪ラディッシュ 花穂 山葵 紅蓼
大葉 大根けん 金魚草
焼き物
甘鯛塩焼き大徳寺納豆と揚葱の合い混ぜ盛り
苺のチーズ白和え 染めおろし
酢橘 小笹
温物
鰆と桜そばの信州蒸し
たらの芽 桜花おろし
油物
国産牛サーロインステーキ
薩摩芋 焼き葱 ミ二トマト 桜花人参
花弁百合根 スプラウト 素麺
グリンピースソース
御食事
筍御飯
木の芽
香の物
彩野菜の塩麹和え
春キャベツ 春大根 人参 胡瓜
留椀
焼き蓬麩と新牛蒡の袱紗仕立て
水物
桜道明寺と季節フルーツ
※料理内容が若干変更になる場合が
ございます。ご了承くださいませ。
